برنج شیرودی نیز یکی از انواع برنج های پر محصول است که در این مطلب قصد معرفی کامل آن را به همراه ارائه ی خصوصیات و ویژگی های آن داریم.
برنج شیرودی چیست ؟
برنج شیرودی در سال ۱۳۷۵ توسط موسسه تحقیقات و اصلاح برنج استان مازندران مورد آزمایش قرار گرفت نتیجه آزمایش بسیار مناسب بود و کیفیت مناسب این برنج تایید شد طول و عرض مناسب مقاومت در برابر آفات زودرسی مناسب از جمله ویژگی های این محصول است.
مشخصات برنج شیرودی
شکل ظاهری این برنج اصلاح شده بسیار شبیه به برنج هاشمی است به نوعی که اگر شما این دو محصول را در کنار یکدیگر قرار دهید توانایی تشخیص تفاوت آن را نخواهید داشت.
پخت این برنج نیز در حد مطلوبی است و عطر مناسبی را نیز دارا است.
در کدام استان و شهرها کشت می شود؟
این محصول توسط موسسه تحقیقات برنج استان مازندران مورد آزمایش قرار گرفت به همین خاطر در همین استان نیز کاشته می‌شود.
از جمله شهرهایی که اقدام به کاشت این برنج می‌نمایند می‌توان به شهرهای آمل تنکابن چالوس اشاره کرد.
تفاوت برنج هاشمی و برنج شیرودی
این دو برنج بسیار به هم شباهت دارند از لحاظ شکل ظاهری قبل از پخت و تشخیص برنج هاشمی اصل و برنج شیرودی به سختی صورت خواهد پذیرفت به همین دلیل مورد استقبال افراد سودجو قرار می‌گیرد به این صورت که این دو را با هم مخلوط کرده و به نام برنج هاشمی اصل می فروشند که این باعث وجود ناخالصی در برنج خواهد شد و بعد از پخت یک دست نخواهد ماند.
از این برنج به دلیل شکل ظاهری مناسب و عطر مناسب میتوانید در مراسم ها و رستوران ها و آشپزخانه ها و غیره به دلیل صرفه اقتصادی استفاده کنید.
نکته‌ای که در اینجا می‌توان به آن اشاره کرد این است که این برنج با گذشت زمان خوش طعم و خوش عطر تر خواهد شد.